白酒的执行标准是多少?
标准有三类:固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。 它主要根据其香味,运输方式,材料,是否为地理标志产品以及乙酸乙酯的含量进行配制。以下描述了几个通用国家标准的含义。以GB开头是国家标准的缩写。普通香料的国家标准是。 GB / T 26760-2011调味酱风味型; GB / T 10781.2-2006香型酒,除软型DB34 / T 1623-2012等。当然,这里有一些地方特色菜,我们称之为地理标志产品。这些葡萄酒有自己独特的国家标准。例如,GB / T 22041-2008代表国家1573地窖酒;白酒国家标准是GB / T 21820-2008。 目前,我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准5个,另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。
白酒风味测定的国家标准?
1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。 2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒。 甲醇。 3、国标规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。 4、国标规定,卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。